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        <title><![CDATA[Si ça se mange avec des baguettes, ça m'intéresse!]]></title>
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        <description><![CDATA[Bonnes adresses de restaurants asiatiques &agrave; Paris et ailleurs, recettes chinoises, ingr&eacute;dients asiatiques myst&eacute;rieux enfin expliqu&eacute;s. Si &ccedil;a se mange avec des baguettes, &ccedil;a m'int&eacute;resse!]]></description>
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    <title><![CDATA[Ready Made 8 : Le 粥 zhōu instantané]]></title>
    <link><![CDATA[https://chinoisouchezmoi.eklablog.com/ready-made-8-le-zhou-instantane-a118659888]]></link>
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    <pubDate>Mon, 07 Sep 2015 16:22:02 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[En week-end chez des amis à Nantes, j'en ai profité pour aller visiter un supermarché asiatique local. Parce qu'il n'y a pas que Tang Frères dans la vie, pis surtout parce que j'adore découvrir des nouveautés, du moment que ça se mange et que l'emballage... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Week-end dans le Perche]]></title>
    <link><![CDATA[https://chinoisouchezmoi.eklablog.com/week-end-dans-le-perche-a114378148]]></link>
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    <pubDate>Fri, 23 Jan 2015 11:08:05 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Qui en voiture, qui en TER, nous arrivons dans une somptueuse longère percheronne au milieu des champs et des bois. Ambiance résolument France profonde, une équipe revient des courses à l'Intermarché et remplit le frigo. Pour ma part, chargée des desserts... ]]></description>
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    <title><![CDATA[如意饺子 : Raviolis maison et cuisine du Liaoning]]></title>
    <link><![CDATA[https://chinoisouchezmoi.eklablog.com/raviolis-maison-et-cuisine-du-liaoning-a113048808]]></link>
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    <pubDate>Sat, 01 Nov 2014 18:39:21 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La façade est bien éclairée, entièrement vitrée, l'intérieur est d'une simplicité extrême : carrelage clair, miroirs, éclairage puissant, tables nues. Tout cela est bon signe, s'ils ne comptent pas sur le décor pour nous faire revenir, c'est que c'est... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Chez Shen, brave cantine dans le quartier chinois historique]]></title>
    <link><![CDATA[https://chinoisouchezmoi.eklablog.com/chez-shen-brave-cantine-dans-le-quartier-chinois-historique-a112533642]]></link>
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    <pubDate>Thu, 18 Sep 2014 21:38:41 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Il faisait beau, j'ai posé mes cours de linguistique et je suis passée chercher Mélo pour sa pause de midi, attirée par sa promesse de "m'emmener dans sa cantine chinoise". En deux minutes de marche on est arrivées rue au Maire. Dans la vitrine, des piles... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[catxuesheng]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Fête de la mi automne中秋节, gâteaux de lune 月饼 à gogo!]]></title>
    <link><![CDATA[https://chinoisouchezmoi.eklablog.com/fete-de-la-mi-automne-gateaux-de-lune-a-gogo-a112430336]]></link>
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    <pubDate>Tue, 09 Sep 2014 15:51:35 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Le rendez vous était "à partir de" 19h30 dans les jardins de l'arsenal. Coincée au collège pour la réunion de rentrée des 6°, je suis arrivée seulement une heure après, et j'ai eu très peur ; car au milieu d'un groupe très animé,en fait de gâteaux de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[catxuesheng]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Tous à table : un chef marseillais en mode asiatique]]></title>
    <link><![CDATA[https://chinoisouchezmoi.eklablog.com/tous-a-table-un-chef-marseillais-en-mode-asiatique-a109227950]]></link>
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    <pubDate>Tue, 02 Sep 2014 21:31:16 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Du coup bien sûr, obligée de vous en dire un mot! Au départ, c'est un tartare de thon mis au point par un chef marseillais. Au premier coup d’œil, je repère le gâteau vert : hum? Alors je me renseigne : sponge cake au wasabi, tiens donc! Et sur le dessus,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Petits pains à la vapeur - 馒头]]></title>
    <link><![CDATA[https://chinoisouchezmoi.eklablog.com/petits-pains-a-la-vapeur-a109212224]]></link>
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    <pubDate>Mon, 01 Sep 2014 09:32:20 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Bien évidemment, j'avais déjà épluché nombre de recettes, en chinois, en français et en anglais ; visionné des tutos sur le net ; interviewé des cuisiniers de mon entourage ; et fait des tas d'essais peu concluants. Il fallait donc que je mette de nouvelles... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Pâtes vivantes 活着面 - Ou comment calmer les italiens pour de bon ;-)]]></title>
    <link><![CDATA[https://chinoisouchezmoi.eklablog.com/pates-vivantes-ou-comment-calmer-les-italiens-pour-de-bon-a109195818]]></link>
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    <pubDate>Sat, 30 Aug 2014 19:31:16 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[C'est seulement après 3 verres de Listrac qu'elle a consenti à reconnaître que son plus grand choc culturel à Taiwan avait été de se rendre compte que le premier gargottier venu faisait les pâtes exactement comme au fin fond de sa campagne italienne.... ]]></description>
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    <title><![CDATA[NanChang, décor moqueur pour cuisine sérieuse]]></title>
    <link><![CDATA[https://chinoisouchezmoi.eklablog.com/nanchang-decor-moqueur-pour-cuisine-serieuse-a109189552]]></link>
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    <pubDate>Sat, 30 Aug 2014 09:43:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[On m'avait bien recommandé la qualité de la cuisine, mais sans me préciser sa nature. J'y suis allée de confiance, mais sans mode d'emploi et avec 大哥 Grand Frère, non sinologue mais très curieux des papilles. Pour commander, c'est très facile, on nous... ]]></description>
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    <title><![CDATA[La réunion des anciens : on a  fait des raviolis !]]></title>
    <link><![CDATA[https://chinoisouchezmoi.eklablog.com/la-reunion-des-anciens-on-a-fait-des-raviolis-a109068710]]></link>
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    <pubDate>Wed, 20 Aug 2014 10:06:07 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Mois d'août ou pas, il y avait pas mal de volontaires à la maison pour venir cuisiner et manger ensemble. Incontournable dans ce cas, faire des raviolis maison de A à Z. D'abord une pâte constituée seulement de farine de blé et d'eau est débitée en noix... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Yodia - Nouilles de toutes les couleurs et saveurs choisies]]></title>
    <link><![CDATA[https://chinoisouchezmoi.eklablog.com/yodia-nouilles-de-toutes-les-couleurs-et-saveurs-choisies-a108458020]]></link>
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    <pubDate>Fri, 04 Jul 2014 13:14:05 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Tout droit, à droite, à gauche, hop nous y voilà : 4 à 5 jeunes asiatiques sortent du restaurant en arborant un air réjoui. Nous saisissons au vol quelques bribes de mandarin, c'est l'occasion de nous renseigner en interrogeant : « 好吃吗？” . Une seconde... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Le Bambou  - Pas &quot;n'importe quel Vietnamien du 13°&quot; - Ze One.]]></title>
    <link><![CDATA[https://chinoisouchezmoi.eklablog.com/le-bambou-pas-n-importe-quel-vietnamien-du-13-ze-one-a108402168]]></link>
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    <pubDate>Sat, 28 Jun 2014 22:09:34 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Le Bambou ouvre à 11h45 ; généralement à 12h05, tout est plein et il faut attendre son tour. Sauf le week-end, où il vaut mieux arriver à 11h30 et commencer à faire la queue dehors. Sauf le jour du défilé du Nouvel An chinois, où il faut commencer à faire... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Rouelle de porc en cuisson rouge]]></title>
    <link><![CDATA[https://chinoisouchezmoi.eklablog.com/rouelle-de-porc-en-cuisson-rouge-a108263720]]></link>
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    <pubDate>Sun, 15 Jun 2014 10:54:53 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[C'était mon tout premier livre de cuisine chinoise, tout en français, chaque titre de recette traduit le plus complètement et exactement possible, chaque nom soigneusement transcrit en EFEO. Ainsi la province du Sseu-Tch'Ouan semble-t-elle bien plus exotique... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Un dîner chez Mélo, Dong aux fourneaux]]></title>
    <link><![CDATA[https://chinoisouchezmoi.eklablog.com/un-diner-chez-melo-dong-aux-fourneaux-a108232454]]></link>
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    <pubDate>Wed, 11 Jun 2014 21:30:30 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[En plus d'avoir plein de qualités propres, Mélo est équipée d'un mari de compétition : drôle, doué en bricolage, et surtout, bon cuisinier. Attention, pas un technicien qui suit une fiche technique et réalise un plat toujours identique. Non, quelqu'un... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Sushi Shop : en cas d'urgence, un fast food japan-like]]></title>
    <link><![CDATA[https://chinoisouchezmoi.eklablog.com/sushi-shop-en-cas-d-urgence-un-fast-food-japan-like-a107945066]]></link>
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    <pubDate>Sun, 18 May 2014 16:33:24 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Alors évidemment, je vis pas au fond des bois, et j'étais déjà passée devant des Sushi Shop ; il y avait des publicités pour la Kate Moss box. Donner le nom d'un mannequin anorexique à un menu, il faut oser non? La présentation est soignée, logo décliné... ]]></description>
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    <title><![CDATA[包子 Brioches vapeur au porc : mais pourquoi j'y arrive pas ???]]></title>
    <link><![CDATA[https://chinoisouchezmoi.eklablog.com/brioches-vapeur-au-porc-mais-pourquoi-j-y-arrive-pas-a107904616]]></link>
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    <pubDate>Wed, 14 May 2014 15:49:50 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Le démarrage était prometteur : une pâte briochée parfaite, préparée la veille et lentement poussée au réfrigérateur. Elle avait levé longtemps en prenant du corps. Douce, souple et facile à travailler, joliment divisée en portions, elle attend sa farce.... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Hang-A-Li : enfin un Coréen qu'il est bon!]]></title>
    <link><![CDATA[https://chinoisouchezmoi.eklablog.com/hang-a-li-enfin-un-coreen-qu-il-est-bon-a107670264]]></link>
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    <pubDate>Fri, 25 Apr 2014 21:43:33 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La carte est fournie, on va directement à la page "spécialités traditionnelles", qui propose des plats accompagnés d'un assortiment de garnitures traditionnelles. Je commande la marmite de Tofu, sans en savoir davantage sur son contenu. Le plat arrive... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Mise en abyme : mon livre de cuisine française en chinois 法式西餐]]></title>
    <link><![CDATA[https://chinoisouchezmoi.eklablog.com/mise-en-abyme-mon-livre-de-cuisine-francaise-en-chinois-a107662158]]></link>
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    <pubDate>Fri, 25 Apr 2014 08:39:12 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Le titre annonce fièrement "Cuisine française - Encyclopédie des savoir-faire". Et ce n'est pas de la vantardise! Le livre ne se contente pas de donner des recettes, il ressemble à un manuel de formation pour cuisinier professionnel. Il faut dire aussi... ]]></description>
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    <title><![CDATA[董氏豆腐坊 : Chez les Dong, l'atelier du Tofu - Petit déj à toute heure]]></title>
    <link><![CDATA[https://chinoisouchezmoi.eklablog.com/chez-les-dong-l-atelier-du-tofu-petit-dej-a-toute-heure-a107553632]]></link>
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    <pubDate>Thu, 17 Apr 2014 09:41:11 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pas loin du Paris Store de Belleville, au coin de la rue Civiale et du Boulevard de la Villette, j'avais repéré cet endroit depuis longtemps : - un nom inhabituel 豆腐坊, l'atelier du Tofu - Une carte prometteuse mais traduite nulle part à l'extérieur :... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Une fondue chinoise -鍋色天香 Au Ciel]]></title>
    <link><![CDATA[https://chinoisouchezmoi.eklablog.com/une-fondue-chinoise-au-ciel-a107366398]]></link>
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    <pubDate>Wed, 02 Apr 2014 18:21:08 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La clé de la réussite pour une soirée au restaurant de fondue chinoise, c'est d'abord de réunir des convives capables d'affronter l'option "à volonté pour toute la table". Pas de panique, on est quatre, chacune a sa plaque chauffante et sa propre marmite... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Des bonbons, oui, mais au gingembre!]]></title>
    <link><![CDATA[https://chinoisouchezmoi.eklablog.com/des-bonbons-oui-mais-au-gingembre-a107331364]]></link>
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    <pubDate>Sun, 30 Mar 2014 17:05:16 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Au début de l'année, je suis allée voir le Happy Show avec Valérie. Vers la fin de l'expo, on pouvait goûter des bonbons indonésiens au gingembre proposés sur des plateaux, sauf qu'il fallait être rapide pour arriver à en avoir ; quand on y est arrivées,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Bangkok Thaïland, ma madeleine sauce citronnelle, galanga  et lait de coco]]></title>
    <link><![CDATA[https://chinoisouchezmoi.eklablog.com/bangkok-thailand-ma-madeleine-sauce-citronnelle-galanga-et-lait-de-coc-a107122120]]></link>
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    <pubDate>Tue, 18 Mar 2014 18:26:37 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ma demande ne reste pas vaine, mon téléphone clignote à tout va au rythme de l'arrivée des sms et je récupère en un temps record deux adresses solides de restaurants de cuisine Thaï-Laotienne dans le quartier chinois du 13°. Je prends même le temps d'en... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Paradis Thaï, somptueux et délicieux]]></title>
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    <pubDate>Tue, 18 Mar 2014 18:25:05 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Le temps que j'arrive, mes amis affamés par leur journée avaient appris par coeur la carte de tous les restaurants thaï dans un rayon de 300m autour du carrefour Tolbiac-Ivry-Choisy. Et ils voulaient aller dans le plus beau de tous, celui avec des éléphants... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Bouillon de poulet en poudre - 鸡粉]]></title>
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    <pubDate>Wed, 12 Mar 2014 19:06:32 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Comme je n'avais pas de projet immédiat pour cet achat, j'ai rangé la boîte dans mon placard à ingrédients chinois, toujours sans la lire. Je l'ai ouverte le jour où j'ai décidé de me faire une soupe rapide : du bouillon instantané, l'idéal! L'emballage... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Soupe rapide - 快汤]]></title>
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    <pubDate>Mon, 10 Mar 2014 22:23:08 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Une rapide incursion dans les placards fournit les ingrédients de base : Vermicelles de soja - Champignons noirs - Tofu caillé - Gingembre frais. Et un oeuf pour la finition. Ensemble dans la casserole, tous soigneusement émincés, le gingembre, les champignons... ]]></description>
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