Le bouillon de poulet en poudre est mentionné dans pas mal de mes recettes chinoises. Je me souviens l'avoir croisé par exemple dans la salade de céleri au tofu caillé, où je l'avais remplacé par un cube de bouillon ordinaire. Du coup en passant en coup de vent à Paris Store dernièrement, quand j'ai vu cette boîte,

avec ces photos si alléchantes de produits frais, je l'ai jetée dans mon panier sans la lire et j'ai tracé vers la caisse.

Comme je n'avais pas de projet immédiat pour cet achat, j'ai rangé la boîte dans mon placard à ingrédients chinois, toujours sans la lire.

Je l'ai ouverte le jour où j'ai décidé de me faire une soupe rapide : du bouillon instantané, l'idéal! L'emballage est soigné, il y a un sachet intérieur pour la poudre et une cuillère pliante pour le dosage, c'est trop mignon!

Elle était bonne ma soupe, et avant de ranger la boîte de poudre, je l'ai lue. Déjà au dos, en dessous de "Chicken Broth Mix", il y a une précision : "artificial flavor" ; hum, c'est louche.

Ensuite je me suis penchée sur la composition, et de "louche", je suis passée à  "Ha ouais, quand même..."

Ben à part l'huile de palme hydrogénée, il y a toute la bande des substances un peu glauques que j'essaye d'éviter d'utiliser : arôme artificiel, glutamate, maltodextrine et colorant. Du coup, malgré la superbe illustration, ça fait drôlement moins envie. Je ne sais pas si je vais rester aussi enthousiaste pour l'utiliser, cette poudre d'arôme de poulet.

Sans compter que j'ai des amis super écolo-vigilants qui seraient capable de rompre toute relation avec moi s'ils apprenaient que j'abrite ces substances dans mon placard ; j'ai donc intérêt à rester ultra-discrète sur le sujet.

Hoooo et puis zut, j'aime pas jeter, et je vois pas comment ils pourraient le savoir, que j'utilise de l'arôme artificiel de poulet, hein?