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Quand j'ai choisi cette recette dans mon 地道川菜, je ne pensais pas découvrir de nouveauté renversante. J'avais envie d'un plat pimenté pas compliqué, j'ai lu en diagonale et en avant.
Pimenté, ça l'était carrément plus que prévu.
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Le premier restaurant chroniqué sur ce blog, à deux pas de chez moi, et chaque fois que j'y retourne, le bonheur d'y manger me bouleverse à nouveau. L'autre soir, avec Emla, on a décidé de prendre des plats à emporter. C'était trop bien, vous allez voir ça!
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Nez au vent en sortant d'une exposition à l'hôtel de ville, un peu fatiguées, un peu affamées, il ne nous a pas été difficile d'esquiver les racoleuses brioches dorées et leurs vils sandwichs industriels pour tomber en arrêt devant la porte étroite du H3C, spécialités vietnamiennes.
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Dans mon colis direct de Chongqing, il y a un sachet qui n'a jamais atteint le placard : la préparation pour viande sauce Yuxiang 鱼香肉丝. Dès que je suis rentrée à la maison, j'ai vérifié que j'avais tout ce qu'il fallait et j'ai lancé le test.
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