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Une valeur sûre, une adresse ancienne en plein centre de Paris, un accueil chaleureux et une cuisine dont la qualité ne faiblit pas, des prix sans excès, des spécialités pékinoises soignées... C'est à partager d'urgence, des adresses pareilles!
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Les nems, c'est très bon et on aimerait bien pouvoir s'en faire tout un repas. Mais au restaurant, ce n'est pas prévu comme ça ; en acheter tous prêts à emporter, ce n'est pas idéal, il faut rentrer chez soi en courant et les manger aussitôt et une fois sur deux, jeter son blouson imbibé de la sauce qui a coulé ; en faire soi-même?
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Un week-end à Pékin, bien sûr!
Hélas cette fois, trop fatiguée, ce n'est pas moi qui suis allée faire des courses et tester d'improbables échoppes. J'ai quand même reçu de biens beaux cadeaux :
Deux livres de cuisine supplémentaires et des bonbons : elle est pas belle la vie? Ho que si!
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C'est vrai, je n'ai pas la télé. C'est vrai aussi, j'ai une connexion internet et parfois, je fais un tour sur Arte+7 voir des émissions en replay. Par exemple, les émissions gastronomiques ; par exemple exemple, les émissions gastronomiques qui se passent en Chine ; par exemple exemple exemple, avec le chef Dai Jianjun.
Dans le reportage, j'ai repéré la poitrine de porc cuite à la vapeur de riz
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Cette recette d'aubergines froides à la sauce sésame, je l'avais repérée déjà, et j'attendais que le cours des aubergines baisse. Figurez-vous qu'à Barbès mercredi dernier, les aubergines d'Espagne étaient à 1,50 € le kilo. J'ai craqué. Et je regrette même pas, hoooooooo nooon!
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Les raviolis, c'est trop trop bon. Mais y'en a jamais assez! Sauf si on va chez Ji Bai He, restaurant spécialisé dans les raviolis, avec une formule "à volonté pour 10 Euros" le soir.
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L'autre jour, j'ai repris un magazine de cuisine acheté en Chine et j'ai commencé à le feuilleter au hasard. Une photo a brusquement arrêté mon regard, mis en marche mon radar à délices et activé mes glandes salivaires. Le tout en moins d'une seconde.
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