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J'avais repéré cette recette à l'exposition du musée du quai Branly et j'étais vraiement tentée. Bien sûr, acheter de la viande de chien en France est presque totalement impossible. Quant à la tortue d'eau utilisée pour le bouillon, c'est un animal protégé. Et alors?? Il en faut plus pour m'arrêter quand j'ai décidé de cuisiner!!
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On m'en parlait depuis longtemps, et il est situé hors des quartiers asiatiques traditionnels : il était temps que j'essaye le Noodle King.
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Où on apprend que les libanais ne sont pas les seuls à broyer du sésame et à mettre la pâte huileuse obtenue dans des bocaux...
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